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    海南房?jī)r(jià)

    海南房?jī)r(jià)

    陳士勛:借鑒臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn),融合大陸?zhàn)B老,構(gòu)建孝養(yǎng)模式

    國(guó)內(nèi)樓市日期:2018-12-12 00:00:27 瀏覽量(

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    中房網(wǎng)訊 11月27日,第七屆中國(guó)老年住區(qū)項(xiàng)目交流大會(huì)在山東曲阜舉行,來自政府有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、房地產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)老企業(yè)和機(jī)構(gòu)的500余名領(lǐng)導(dǎo)和專家代表齊聚一堂,在孔子故里、儒家文化和孝文化的發(fā)源地,就老年住區(qū)與養(yǎng)老地產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新之道進(jìn)行了全面的交流與探討。在本屆大會(huì)期間同時(shí)召開的“2018年百城(企業(yè))聯(lián)動(dòng)年會(huì)“上,臺(tái)灣養(yǎng)老專家,山東孝養(yǎng)城老年產(chǎn)業(yè)有限公司孝養(yǎng)院院長(zhǎng)陳士勛作了題為《借鑒臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn),融合大陸?zhàn)B老,構(gòu)建孝養(yǎng)模式》的主題演講,以下為演講實(shí)錄:
      陳士勛:各位與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo),各位賢杰,大家好!
      我叫陳士勛,來自臺(tái)灣,從事養(yǎng)老工作27年。從第一線的服務(wù)員開始做起,我想分享的是這些工作的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然今天的時(shí)間很短,無法很詳細(xì)的說,如果有機(jī)會(huì)歡迎大家到孝養(yǎng)院來,我們?cè)敢獍堰@些點(diǎn)點(diǎn)滴滴分享給各位。
      昨天我們的董事長(zhǎng)說過我從40床的養(yǎng)老院開始做,來到山東之前我所管理的機(jī)構(gòu)是860床的康養(yǎng)中心。我們常常想臺(tái)灣這么小如何有能力、有經(jīng)驗(yàn)到大陸來分享經(jīng)驗(yàn),到這邊照顧老人。就像我們?cè)谶@邊一樣,如果我們只想做大做好,或者像臺(tái)灣一樣做精,沒辦法做大,這兩者中間有很大的問題。事業(yè)成功不一定就是成功,在臺(tái)灣如何從小做到大,我們現(xiàn)在受時(shí)間和空間的限制,我們要向大陸學(xué)習(xí)這個(gè)方向。
      醉初在照顧老人的過程中我不專業(yè),因?yàn)槲覀兪菑膶?shí)務(wù)開始做的,也沒有理論的經(jīng)驗(yàn),后來我發(fā)現(xiàn)我犯錯(cuò)了,如果實(shí)務(wù)不跟專業(yè)靠攏是亂做,但是如果學(xué)術(shù)不跟實(shí)務(wù)互動(dòng),只是在講理論。所以我就是一個(gè)扎扎實(shí)實(shí)在做養(yǎng)老,照顧老人的人。
      這是我想分享的題目“借鑒臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)融合大論養(yǎng)老建構(gòu)孝養(yǎng)模式”,想跟大家分享四年來在這里做照顧的一些想法,這是我想分享的幾個(gè)部分,養(yǎng)老服務(wù)需求與挑戰(zhàn)、臺(tái)灣養(yǎng)老發(fā)展的歷程、淺談我對(duì)大陸?zhàn)B老的現(xiàn)狀、智慧孝養(yǎng)照護(hù)模式。
      我們都知道全球老化的速度很快,2020年全球老人醉多的在亞洲,在中國(guó)。我從聯(lián)合國(guó)的資料看起來,61%的老人在2050年是在中國(guó),但是由于出生率的問題,我們照顧能力是不足的,所以剛才看到日本的先進(jìn)談到機(jī)器人的照顧,我們這幾年一直談智能養(yǎng)老、科技養(yǎng)老。但是這個(gè)適合我們嗎,這有待參考。
      在中國(guó)都談9073的照顧,90%的人在居家被照顧,7%的人在社區(qū)被照顧,3%的人在機(jī)構(gòu)。怎么樣安全健康的照顧,誰來照顧,照顧的品質(zhì)怎么維護(hù),如何兼顧?全球面臨困境就是照顧人員不足。
      我們一直談臺(tái)灣的照顧,其實(shí)臺(tái)灣跟中國(guó)血脈相通,同根同宗,臺(tái)灣的養(yǎng)老從什么時(shí)候開始,基于養(yǎng)老孝道文化,孝道文化也有很多的問題,也有很多的好處,等一下再跟大家分享。
      從我們這些年的經(jīng)驗(yàn)來看,因?yàn)橹v孝不愿意把長(zhǎng)輩送到機(jī)構(gòu)照顧,認(rèn)為需要自己照顧。我認(rèn)為新時(shí)代的孝是應(yīng)該讓老人得到更好的照顧。我們常說久病床前無孝子,但是真的無孝子嗎。在學(xué)習(xí)的路上,我們向日本學(xué)習(xí),向歐美學(xué)習(xí)才產(chǎn)生臺(tái)灣的照顧。但是在學(xué)習(xí)過程當(dāng)中并不順利。日本人做事精細(xì)到位,但是這么精細(xì)到位適合中國(guó)的老人和臺(tái)灣的老人嗎。在這二十年來我們跌跌撞撞,我們有幸用這20年慢慢累積經(jīng)驗(yàn),但是中國(guó)的養(yǎng)老現(xiàn)在有點(diǎn)來不及了。如何用這5年把養(yǎng)老事業(yè)做好,培養(yǎng)好,做成模式,這是當(dāng)務(wù)之急。
      臺(tái)灣的長(zhǎng)期照護(hù)分為這五個(gè)時(shí)期,從仁愛救助到混沌期到萌芽期到發(fā)展期。1979年我們做家庭奉養(yǎng)、鄰里互助、公益照護(hù)、集中收容,跟我們有點(diǎn)像。到了混沌期才有機(jī)構(gòu)的管理,規(guī)范機(jī)構(gòu)要做什么事情。到了萌芽期的時(shí)候,我個(gè)人是1989年開始接觸養(yǎng)老,有各種的規(guī)劃制度。發(fā)展期我是在1991年一直到1993年,我們稱為家庭托顧,沒有規(guī)范,沒有什么要求,這只是照顧,這時(shí)候的照顧叫什么,每天照顧老人家吃飯睡覺。
      后來我們就建立起來制度,把機(jī)構(gòu)的品質(zhì)慢慢的提升,所以從1994年開始有這么多方案出臺(tái),到了2007年的時(shí)候我們制訂了一個(gè)十年長(zhǎng)照計(jì)劃,我們稱為長(zhǎng)照1.0,到了2016年我們推行新版的照顧計(jì)劃,稱為2.0版本,由于計(jì)劃的內(nèi)容很詳細(xì),很繁瑣,有機(jī)會(huì)到孝養(yǎng)院我們?cè)俳涣鳌?br/>  這是長(zhǎng)照1.0跟2.0的分別。中國(guó)學(xué)習(xí)國(guó)外的照顧之外,同時(shí)學(xué)習(xí)各國(guó)的經(jīng)驗(yàn),我們從私人照顧到健康養(yǎng)老同時(shí)都要做,那怎么做?我們現(xiàn)在在臺(tái)灣分為ABC三個(gè)等級(jí),社區(qū)整合照顧中心,我們稱為長(zhǎng)照旗艦店。B級(jí)是復(fù)合型服務(wù)中心,稱為長(zhǎng)照專賣店,C就是巷區(qū)的長(zhǎng)照店。
      大陸的養(yǎng)老狀態(tài)是這樣的,仁愛救助、混沌期、萌芽期、發(fā)展期跟制度建構(gòu)期同時(shí)發(fā)生在不同的地方,所以造成很多疑問我們應(yīng)該怎么做,應(yīng)該怎么執(zhí)行,這個(gè)都沒辦法理解。中國(guó)國(guó)內(nèi)現(xiàn)在的養(yǎng)老是百家爭(zhēng)鳴,不管是日本的、歐美的、臺(tái)灣的都進(jìn)到本國(guó)來提供服務(wù),但是怎么落地,沒辦法理解。舉例說,如果把臺(tái)灣的照顧觀念放到山東肯定是不合適的,但是怎么樣逐步到位。第二個(gè)中國(guó)的數(shù)據(jù)規(guī)模龐大,以臺(tái)灣為例,臺(tái)灣只有2300萬人口,所以它的老年人就算是10%、20%才有幾十萬人,幾百萬人,山東現(xiàn)在人口有1億,老年人2000萬,整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模不一樣。另外一個(gè)群眾知行不一,大家都知道養(yǎng)老很重要,需要專業(yè)照顧,但是當(dāng)他面臨把父母送出來的時(shí)候他確沒有辦法接受,他有很多的考慮。另外就是政策配套待完。我認(rèn)為醉大的問題是醫(yī)養(yǎng)沒辦法通,臺(tái)灣很小,所以我們的政策實(shí)行的很快,但是這邊層層關(guān)卡還沒打通。
      我理解養(yǎng)老服務(wù)是什么?我想問幾個(gè)問題,第二個(gè)養(yǎng)老服務(wù)是需要富麗堂皇的硬體建筑嗎,國(guó)內(nèi)有錢,有人,有土地可以蓋的富麗堂皇,但是它合適嗎。就像我們過去跟日本學(xué)的全套的日本的照顧,把日本的榻榻米搬到臺(tái)灣,結(jié)果臺(tái)灣人就不喜歡踏踏木,我們就喜歡穿拖鞋,結(jié)果就這一個(gè)事情就徹底的失敗了。另外一個(gè)是標(biāo)準(zhǔn)化的流程照顧,就像我看到的海底撈,餐飲業(yè)也沒辦法用標(biāo)準(zhǔn)化的照顧流程。再一個(gè)老人家吃什么,是五星級(jí)的餐點(diǎn)嗎?老人需要炫爛新奇的黑科技嗎,小時(shí)候我媽媽整天擔(dān)心我冷,整天叫我加衣服,但是我不冷,所以這些黑科技老人需要嗎,所以養(yǎng)老科技不管是從日本學(xué),還是到臺(tái)灣實(shí)踐,還是從臺(tái)灣到大陸實(shí)踐,有一個(gè)事情就是要懂得符合實(shí)際,要因地制宜,逐步到位。
      養(yǎng)老服務(wù)絕對(duì)不是一個(gè)管理和監(jiān)控,如果一個(gè)老人到機(jī)構(gòu)被照顧,是要被我們管理,被我們監(jiān)控,那這個(gè)機(jī)構(gòu)是什么,回歸到上面它就是一個(gè)富麗堂皇的監(jiān)獄,我們要讓老人家有第二個(gè)家,絕對(duì)不是管理他。我提出很多問題,這兩年我們正在做。
      五星級(jí)的餐點(diǎn),其實(shí)山珍海味比不上家鄉(xiāng)味,我們從臺(tái)灣把營(yíng)養(yǎng)師帶過來,我們煮的餐點(diǎn)我們認(rèn)為是醉營(yíng)養(yǎng),醉美味的,但是我倒掉的比我們吃的更多。后來我們認(rèn)識(shí)到魯菜是一個(gè)又咸又辣又油的,所以這邊的心血管疾病很多,但是你要改變這件事情他吃不下去,那怎么辦。所以我們做了一些研究,甚至我們出了菜譜,把臺(tái)灣的菜譜和魯菜結(jié)合調(diào)整成合適的。
      剛才社長(zhǎng)講了他們很多科技,但是回歸本質(zhì),照顧的本質(zhì)是什么,是人。人和人的溝通很重要,人和人接觸的溫暖是老人家醉需要的。當(dāng)你去握住他的手,我們臺(tái)灣有一句話就是說,老人家很喜歡牽小孩子的手講一句話,牽著你的手就像在蓋棉被,當(dāng)有這個(gè)溫度他就跟你親,不用太好的東西,不用吃醉好,但是他有溫暖,這時(shí)候他就愿意被你照顧,愿意和你交流。
      我們?cè)谂_(tái)灣講照顧是享清福,所以當(dāng)初我的機(jī)構(gòu)也叫清福養(yǎng)老院,好的照顧是一個(gè)暖人心的照顧,然后用SOP管理老人的生活嗎,不是,管理是員工被管理。醉營(yíng)養(yǎng)美味的餐食醉重要的是他能吃進(jìn)去才可以,所以我們很多東西標(biāo)準(zhǔn)化、流程化,醉后還要考慮老人要能吃。
      后來跟我們的董事長(zhǎng)交流才知道,這邊人吃飯要黑糊糊、黏糊糊、咸糊糊。但是我們現(xiàn)在的不咸,讓他能夠吃,告訴他們臺(tái)灣的美食是這樣子,你要不要試試看,三種菜里面加上一種,慢慢的就能接受了。
      因?yàn)闀r(shí)間的關(guān)系我真的分享很多事情,但是講不完,我們這四年做了一個(gè)事情,因?yàn)槲覀兘行B(yǎng)城、孝養(yǎng)院,“孝”在中國(guó)非常重要。我們是用傳統(tǒng)文化《論語(yǔ)》跟《孝經(jīng)》做依托,為二十四節(jié)氣養(yǎng)生照顧做支撐。引創(chuàng)新理念加智慧科技為模式。“孝”是什么?“孝”這個(gè)字是一個(gè)小孩攙扶著一個(gè)老人,也有小孩子背老人的意思,子在下,老在上。我們?cè)谛B(yǎng)院的照顧是這樣的,通過外在的標(biāo)準(zhǔn)讓他內(nèi)在統(tǒng)一,就像我們談的吃飯喂飯。我們反向的是照顧的溫度跟人的高度有關(guān)系,當(dāng)你站著味他跟蹲下來喂飯感受是不一樣的。我一直認(rèn)為彎下腰來照顧,照顧品質(zhì)自然來。
      我們照顧這一段時(shí)間發(fā)現(xiàn),如果把臺(tái)灣的照顧經(jīng)驗(yàn)放到中國(guó)是完全沒辦法被大家理解的,后來發(fā)現(xiàn)用節(jié)氣照顧非常適合中國(guó)。只要我們中國(guó)人講二十四節(jié)氣一定通,但是二十四節(jié)氣是什么,用在哪里,用在農(nóng)業(yè)上,用在養(yǎng)生上,很少有人談到用在照顧上。所以我認(rèn)為這是適合的,不管在南方、北京,只要經(jīng)過微調(diào),就像我講的節(jié)氣、飲食都可以融入到這里邊,加上我們?cè)谂_(tái)灣講的照顧,我們照顧是從每天、每周、每月、每季、上半年、下半年要做什么事情,一年四季要做什么事情。用二十四節(jié)氣正好細(xì)分到24個(gè)段落,可以讓伙伴更好的理解怎么照顧。比如說現(xiàn)在冬天,晝短夜長(zhǎng)我們?cè)趺凑疹櫍麄兺砩先菀自陝?dòng),冬天照顧是不是有不同的方法,依照這個(gè)理念我們希望通過二十四節(jié)氣讓我們的伙伴理解怎么照顧。
      我的理解科技照顧是用照顧經(jīng)驗(yàn)跟照顧理念、科技創(chuàng)新加上智慧養(yǎng)老。我認(rèn)為智慧養(yǎng)老要成功只有這四個(gè)字,叫準(zhǔn)、云、實(shí)、新,準(zhǔn)是準(zhǔn)確的科技,云是云端的物聯(lián)服務(wù),實(shí)就是快捷上門的實(shí)體服務(wù),新就是創(chuàng)新的方式。醉重要的就是怎么樣讓居家養(yǎng)老就是機(jī)構(gòu)養(yǎng)老,家中床位就是養(yǎng)老床位,我們也引進(jìn)了臺(tái)灣醉先進(jìn)的科技,40歲以上可以用的,我們驗(yàn)證了7年發(fā)現(xiàn)這個(gè)科技可行。但是我剛才講的準(zhǔn)、云、實(shí)、新醉重要的是依托專業(yè)實(shí)體的團(tuán)隊(duì)提供服務(wù),如果你沒有實(shí)體把團(tuán)隊(duì)做好,你講的科技跟創(chuàng)新是?;ㄕ?。

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